厦门利生餐饮管理有限公司
经营模式:商业服务
地址:中国(福建)自由贸易试验区厦门片区(保税港区)海景东路19号
主营:食堂供餐
业务热线:0592-6378988
QQ:30443995
三、餐厅卫生管理:
① 用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、无油渍,地面无垃圾杂物,保证不积水、干净、清爽。
② 门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,要定期清洁与维护通风、排污设备,以确保运转正常。
③ 每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
四、个人卫生管理:
① 员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检。
② 员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己保持良好的工作风貌。 次数用完API KEY 超过次数限制
而要选择食堂承包公司,我们就要细心挑选了。专业的食堂承包有八大优势,具体如下:
一、食堂勿需管理,只需监督
二、有效降低企业伙食成本
三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜意外事件发生
四、减轻人员管理之负担
五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象
六、伙食品质优良、节本杜弊
七、不需现金采购,减少企业的现金流量
八、竞争承包,提高员工伙食质量
1.食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全的特点。 次数用完API KEY 超过次数限制
不该装的食物:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。
带大的缺点是经过一上午时间,食品中的营养流失比较严重,气温高时还容易变质。所以,不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠繁殖的温床,容易变质。
此外,各种绿叶蔬菜中都含有不同量的盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,盐还会被细菌还原成有毒的亚盐,使人出现程度不同的症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等别带,因为它们含油脂和糖分较高。也不要带剩饭剩菜,因为它们更容易变质。 次数用完API KEY 超过次数限制
章经理先生
手机:13328407206